Roxanich Lara 1/6
Lara, prva kćerka Mladena Rožanića, vrlo rano je pokazala interesovanje za kulturu vina, pa odlučuje da upiše još jedan studijski program – Vinarstvo i vinogradarstvo. Prateći stope svog oca, Larina ambicija je da nastavi prirodnu vinarsku veštinu kuće Roxanich i prenese je na sledeću generaciju.
Roxanich Lara 1/6 nije konvencionalno vino za konformiste – ono utire put dugo maceriranim, prirodnim oranž vinima, dobijenim maceracijom Malvazije istarske.
Prvo se mošt, a zatim i vino spontano fermentišu u kontaktu sa kožicom grožđa ne duže od 6 meseci u velikim drvenim posudama. Posle duže maceracije, vino sazreva u drvenim buradima pre nego što u idealnom trenutku postigne savršeno stanje za flaširanje.
Nazvana po Mladenovoj prvoj kćerki, Roxanich interpretacija Malvazije istarske produžene maceracije ima dodatnu vrednost podizanja svesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu.
Proces sazrevanja u velikim, neutralnim bačvama ponekad traje i do deset godina. Vinarski pristup minimalne intervencije stvara vino drugačije, postojanije lepote. Vino svetle oranž boje, nefiltrirano i bez stabilizacije poseduje nemirnu kreativnu energiju.
Divlja lepota Roxanich Lare 1/6 krunisana je prefinjenim izgledom. Intenzitet i punoća su uravnoteženi svežinom, u novoj celini mekanih tanina, dodatne teksture i elegancije. U svojoj aromatskoj raskoši nastupaju sušene smokve, bademovo mleko, polen i lekovito bilje Sredozemlja.
Vino Roxanich Lara 1/6 predstavlja meditativni stimulans, ali tek uz odabrana jela pokazuje svu višeslojnost. Vino fascinira uz začinjena jela Istoka, tradicionalnu japansku sirovu kuhinju, ali i hranu koja se dobro uparuje sa crvenim vinima.
Roxanich Lara 1/6 se ubraja u 4% najboljih vina u svetu prema portalu Vivino.com
Dostupne berbe i formati: 2012 / 0,75 l;
Vrsta vina: dugo macerirano belo vino;
Mono Cépage;
Sorta grožđa: Malvazija istarska;
Datum berbe: 06.09.2012;
Maceracija: 88 dana;
Malolaktička fermentacija: završena;
Flaširano: bez filtriranja 30.08.2021;
Odležano: 106 meseci;
Alkohol: 13,0 vol%;
Region: Zapadna Istra, Republika Hrvatska;
Položaj i orijentacija vinograda: Bušure / Bačva, Višnjan, jugoistok / jug, jugozapad / zapad;
Nadmorska visina: 167 - 188 m;
Sunčani sati: 2614,8;
Padavine: 711 mm;
Ukoliko je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku vašeg automobila, molimo vas da mu omogućite da barem nedelju dana odleži u novim prostorijama pre otvaranja. Uvek ga čuvajte daleko od sunčeve svetlosti i idealno na temperaturi do 15 stepeni Celzijusa.
Reč je o izrazito prirodnom vinu, koje se najbolje razvija uz puno svežeg vazduha pri konzumaciji. Zato otvorite i, po mogućnosti, dekantirajte crvena vina nekoliko sati pre konzumiranja – najbolje u podne ako planirate da ih pijete za večeru - a bela vina najmanje dva sata pre konzumiranja.
Posebnu pažnju posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u širim i otvorenijim čašama, što im omogućava da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do dostizanja svog punog potencijala.
Zahvaljujući takvom tretmanu, vina Roxanich će vam velikodušno uzvratiti neverovatnim, novim nivoima zadovoljstva.