Roxanich Venezia
Roxanich Venezia predstavlja odavanje priznanja „La Serenissimi” – istorijskoj Mletačkoj Republici ili Republici Veneciji, našim precima i kulturi. Bilo je to vreme previranja i stalnih promena, a upravo na taj način rođena je Roxanich Venezia - sa idejom stvaranja flaširane istorije naše baštine.
Roxanich Venezia pulsira prepuna života. Nezamislivo je da Roxanich Venezia bude bilo šta osim crvenog vina, turbulentnog i kompleksnog, u stalnoj promeni, poput života drevne Venecije.
Kombinovanjem autohtonih i međunarodno poznatih sorti, kao što su Merlot, Teran, Refošk i Cabernet Sauvignon, ponekad posebno vinifikovanih, a nekada zajedno kao plod berbe istog vinograda, ostvarena je harmonija novog života u boci. Ideja vinara Mladena Rožanića je da prikaže život i kulturu stola renesansne Venecije – dinamično vino puno radosti, koje pršti energijom.
Počinje sa lenjim valjanjem u čaši, nudeći glatku teksturu nežnih tanina, dok svaki novi talas zapljuskuje nepce jedinstvenim senzacijama tamnog bobičastog voća, koji akumuliraju voćno-začinskom eksplozijom. Vino je odvažan, beskompromisni osvrt na odjeke istorije kraja u kome je nastalo.
Dostupne berbe i formati: 2019 / 0,75;
Vrsta vina: crveno;
Assemblage;
Sorta grožđa: Merlot, Teran, Refošk, Cabernet Sauvignon;
Datum berbe: Merlot 05.10.2019;
Teran 27.09.2019;
Refošk 10.10.2019;
C. Sauvignon 15.10.2019;
Maceracija: 20 dana;
Malolaktička fermentacija: završena;
Flaširano: bez filtriranja 29.07.2021;
Odležano: 22 meseca;
Alkohol: 12,5 vol%;
Region: Zapadna Istra, Republika Hrvatska;
Položaj i orijentacija vinograda:
Bačva / Bušure, Višnjan, jugoistok / jug, jugozapad / zapad;
Nadmorska visina: 167 - 188 m;
Sunčani sati: 2461,3;
Padavine: 1157,8 mm;
Ukoliko je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku vašeg automobila, molimo vas da mu omogućite da barem nedelju dana odleži u novim prostorijama pre otvaranja. Uvek ga čuvajte daleko od sunčeve svetlosti i idealno na temperaturi do 15 stepeni Celzijusa.
Reč je o izrazito prirodnom vinu, koje se najbolje razvija uz puno svežeg vazduha pri konzumaciji. Zato otvorite i, po mogućnosti, dekantirajte crvena vina nekoliko sati pre konzumiranja – najbolje u podne ako planirate da ih pijete za večeru - a bela vina najmanje dva sata pre konzumiranja.
Posebnu pažnju posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u širim i otvorenijim čašama, što im omogućava da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do dostizanja svog punog potencijala.
Zahvaljujući takvom tretmanu, vina Roxanich će vam velikodušno uzvratiti neverovatnim, novim nivoima zadovoljstva.